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@ilpugliesechecucina Salsiccia e fagioli: bonjour finesse! 🔻INGREDIENTI🔻 500 g salsiccia 250 g fagioli cannellini 250 g fagioli borlotti 600 g pomodori pelati 1 cipolla 1 spicchio aglio 1 bicchiere vino rosso Rosmarino 3 cucchiai olio d’oliva Sale Pepe 🔻PROCEDIMENTO🔻 Tagliate la cipolla a fette non troppo sottili e schiacciate lo spicchio d’aglio. Inserite tutto in padella con l’olio d’oliva e portate su fuoco dolce a rosolare. Aggiungete le salsicce tagliate a spicchi, senza bucherellarle per evitare che rilascino il loro succo, e fatele rosolare bene su tutti i lati per circa 5 minuti. Sfumate con il vino rosso. Quando la parte alcolica sarà evaporata, aggiungete i pomodori pelati, schiacciandoli bene a mano. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 25-30 minuti. Aggiungete i rametti di rosmarino. Unite i fagioli cannellini e borlotti già cotti, salate, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti. Lasciate restringere leggermente il sughetto, poi spegnete il fuoco. Servite con delle fette di pane tostato. • #ilpugliesechecucina #salsiccia #fagioli #ricettefacili #ricetteveloci #cucinamediterranea #cucinaitaliana #buonappetito
@marcorufinichef Se hai visto i loro film, non puoi non conoscere questo piatto. I fagioli alla Bud Spencer sono iconici e soprattutto buonissimi 🤤 📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0695469591 🎥 @Atera | Marketing Agency #fagiolialsugo #fagioliallabudspencer #budspencer #chefrufini
