@renata.briano Se sei un amante della cucina sana e stagionale, non puoi perderti la ricetta della zuppa di fave, piselli, carciofi e patate, un piatto che celebra la freschezza e i benefici dei prodotti che la natura ci offre in primavera. Questa zuppa, dal sapore ricco e delicato, è un perfetto esempio di come la stagionalità degli ingredienti possa influenzare positivamente il nostro benessere. Fave, piselli, carciofi e patate sono ortaggi che si trovano insieme solo per un breve periodo dell’anno, quindi è importante approfittare di questa combinazione unica per portare in tavola un piatto originale e super gustoso. Ogni ingrediente di questa zuppa è un vero alleato della salute: le fave sono ricche di proteine vegetali e fibre, perfette per favorire la digestione; i piselli, con il loro alto contenuto di vitamine e minerali, supportano il sistema immunitario; i carciofi, noti per le loro proprietà depurative, aiutano il fegato e favoriscono il benessere intestinale; infine, le patate forniscono energia grazie al loro apporto di carboidrati complessi, ma senza appesantire. Perfetta per una cena leggera ma nutriente, questa zuppa è ideale per chi cerca un piatto che coniughi gusto e salute, sfruttando la bontà dei prodotti freschi di stagione. Non lasciarti sfuggire l’opportunità di gustarla in questo periodo dell’anno! Ingredienti 5 carciofi 350 g piselli sgranati 400 g fave sgranate 3 patate 1 cipolla Mezzo bicchiere vino bianco secco 1 l brodo vegetale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale #Verduredistagione #verdure #vegetariana #veganfood #vegan #vegetarian #ricetta