@step.food 🥔 Pasta e patate con provola e pancetta — tradizione che profuma di casa e sa di felicità . Pasta & potatoes with pancetta and provola — Italian comfort at its finest. Il soffritto parte, la pancetta sfrigola, le patate si sciolgono piano… e poi arriva lei, la provola che fila come un sogno. Semplice, vero, irresistibile. Soffritto sizzling, potatoes melting, cheese stretching — pure joy in a pan. 📋 Ingredienti / Ingredients (x2 porzioni): • 150g pasta mista – mixed pasta • 300g patate – potatoes • 100g pancetta – bacon • Provola q.b. – smoked cheese to taste • Pomodoro, concentrato o passata a piacere – tomato paste or purée • Soffritto (sedano, carota, cipolla) – celery, carrot & onion base • Olio EVO, sale, pepe q.b. – EVO oil, salt, black pepper to taste 👨‍🍳 Seguimi per piatti che sanno di famiglia e non passano mai di moda. 👨‍🍳 Follow me for dishes that taste like home and never go out of style. #stepfood #pastaepatate #napolifood #comfortitaliano #provolalovers