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@cookist VOGLIA D’ESTATE E DI UN PIATTO DAI PROFUMI DELLA COSTIERA? Il nostro Elpidio ci ha preparato degli SPAGHETTI AL LIMONE direttamente a POSITANO!🧑🍳🍋 Noi non resistiamo e li prepariamo subito! E voi?😍 👉INGREDIENTI 400g di spaghetti 2 Limoni di Sorrento (o biologici con buccia commestibile) Olio evo 80g di burro 1 manciata di foglie di basilico fresco Sale 40g di Parmigiano 👉PREPARAZIONE 1. Cuoci la pasta in acqua bollente salata aggiungendo la buccia di limone alla pentola. 2. In una padella versa l’olio d’oliva e grattugia la buccia di un limone evitando le parti bianche perché lo renderà amaro. 3. Aggiungi il burro e il succo di 1 limone e cuoci per 3-4 minuti a fuoco lento facendo attenzione che la buccia del limone non bruci. 4. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura e un pizzico di sale. 5. Aggiungi la pasta nella padella e il basilico fresco. 6. Termina il tempo di cottura in padella e aggiungi altro basilico e un po’ di buccia di limone. Se vuoi puoi aggiungere un po’ di Parmigiano nella padella e mescolare con altra acqua di cottura. 7. I tuoi spaghetti sono pronti! #cookist #limoni #spaghettiallimone
@chefmaxmariola Spaghetti tonno, pomodoro e olive 🍝 Anche una semplice pasta al tonno può essere super gustosa!🤤 Scegliete il pomodoro di qualità, aggiungeteci sia le olive verdi che quelle nere, tagliate i capperi e solo all’ultimo tuffateci dentro il tonno..quello bono però!😋 Scolate la pasta direttamente nel sugo e via di “The Sound of Love”.🎵❤️ Rifatela a casa e fatemi sapere se non è semplice ma buonissima!💬 #maxmariola #chefmaxmariola #maxmariolacucinapervoi #thesoundoflove
@rapanello.gabriele Spaghetti Guanciale e Zucchine ■Guarda nel mio PROFILO per vedere tutte le COSE CHE USO nei miei video. I miei libri, le padelle i coltelli, le magliette. Oppure vai su ZIORAPA.IT
@cookist GLI SPAGHETTI ALLA SAN GIUANNIN SONO BUONISSIMI 🤤🍝 Ce li prepara il nostro Elpidio, un primo piatto della tradizione pugliese semplice e saporitissimo! 😋 Spesso preparato proprio in onore di San Giovanni, lo conoscevi? 🤔 👉INGREDIENTI 400g di pomodori 250g di spaghetti 1 spicchio d’aglio 2 acciughe sott’olio basilico olive nere 1 cucchiaio di capperi olio EVO sale pecorino grattugiato (facoltativo) 👉PREPARAZIONE Taglia i pomodorini a metà e falli rosolare in padella con aglio e olio. Se vuoi aggiungi un po’ di peperoncino. Schiaccia leggermente i pomodorini con una forchetta per un condimento piu cremoso. Aggiungi anche i capperi e le olive nere. Intanto cuoci la pasta e sala poco perché il condimento è saporito. Scola la pasta in padella e continua la cottura con un po’ di acqua di cottura se serve. Servi con basilico fresco e se ti piace un po’ di pecorino. cookist
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